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不老莓起源

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  野樱莓从前在东欧被视为万病治疗药,东欧人每年9月收获后晒干或者冷冻后贮藏。身体体制变差或者生病的时候榨汁或者生吃来维持健康,当时野樱莓果实特别珍贵 ,只有贵族和王族才能吃到。

  1989年开始波兰政府和科学家们为了治疗国民病高血压和动脉净化开始大量的研究,通过15年的研究发现不老莓对动脉净化,癌症,糖尿等病有惊人的效果,原因是野樱莓果实含有花青素。研究表明野樱莓果实含有的整体花青素含量是红酒的80倍。

  野樱莓被栽培为观赏植物和食品,成熟浆果果汁有点涩,略带点甜(中度含糖量),微酸(低 pH 值)。浆果有独特的风味,除了作为果汁外,果实可以生吃,也能制作于酒,果酱,糖浆,果汁,茶,沙拉,啤酒,冰激凌。也可以用来作烤面包的添加物。在美国和加拿大,野樱莓浆果则被用于果汁产品。

  野樱莓(不老莓)原产于北美洲东部,落叶灌木,蔷薇科,原产于北美洲东部湿树林和沼泽。

  中国大陆称为花楸果, 属蔷薇科、灌木。株高 2.00 米,冠幅 3.00 米,花白色、果实为浆果、黑紫色、无核、直径 10~ 12 ㎜,7 月底~8 月中旬成熟。极耐寒(-20℃),黑果腺花楸生长季节喜欢潮湿和雨水充足的酸性土壤,但在碱性、干旱土壤中也生长良好。

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