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不老莓用法

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  不老莓过去在东欧被称做“灵丹妙药”的药用食物,是当时王族和贵族深爱的珍贵果实,在韩国国内叫“黑果,不老莓,ARONIA,王的莓”等。

  黑莓是属于金达莱花而不老莓属于玫瑰科的落叶灌木,作为功能性天然果实,营养成分尤其突出,是自然盛传的抗癌药,在欧洲被评价“地球上最强力的自然治愈的物质”。

怎么吃?

  吃生果的方法   直接吃不老莓生果的话,有点儿发涩,吃的不容易。让它熟以后吃的更好。

           不老莓熟的方法就是将不老莓放在冰箱(+4度以下),保管一个星期以后再把它放在冰柜里保管一个月(-15度以下),就发涩的味口就没有了。

           不老莓生果吃的时候一天吃10~30个就好。

  做果汁的方法   不老莓跟酸奶,牛奶,蜂蜜放在一起做果汁就好。尤其不老莓跟酸奶,牛奶一起做果汁吃的话更感觉不到不老莓的风味。

  做酶的方法    做酶的方法是把不老莓和白糖按比率1:0.8混合装坛子,在阴凉的地方发酵3个月后,过滤出原汁装容器,在阴凉通风处第二次密封6个月。

  保管的方法    不老莓只放在冰箱,果实的水分蒸发就皱巴巴的,所以把它真空包装或者包管放在冰柜里就好。

  做果酱的方法   跟一般的果酱做的方法一样。

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